Dieta sem glúten pode favorecer a perda de peso?

 O glúten é uma proteína encontrada no trigo, na aveia, na cevada e no malte. Tem sido cada vez mais comum o surgimento de dietas que retiram o glúten do cardápio e apresentam ótimos resultados. Famosas e artistas são adeptas da dieta e têm estimulado a discussão.

Afinal, uma dieta sem glúten pode favorecer a perda de peso?

A resposta é simples, por dois motivos.
O primeiro é que hoje em dia, e principalmente no Brasil, a maioria de nossos alimentos industrializados contém glúten em sua composição. Especialmente aqueles como, bolachas, pães, bolos, alguns sorvetes, cervejas, etc. O glúten melhora a textura dos alimentos, e esse é um dos motivos pelo qual é tão utilizado. LEIA MAIS...

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