Painço - 6 razões para introduzi-lo no seu cardápio

O painço é uma espécie de milho, bastante conhecido, inclusive, como milho alvo. Assim como o seu “coirmão”, o painço também é amarelo, embora possua forma mais arredondada que aquele. Pode ser que quem crie pássaros esteja mais familiarizado com o alimento, já que ele serve de refeição para esses animais. Entretanto, o referido cereal é muito indicado pelos nutricionistas devido aos benefícios agregados a ele, tais como a sua contribuição prestada à prevenção de doenças e o auxílio fornecido ao controle do peso.
Os especialistas orientam que o painço pode ser ingerido em sua versão de farinha, podendo ser uma grata surpresa nos pratos, nos sucos e nas receitas de bolos. Desse modo, a forma de inseri-lo na dieta é semelhante a outras farinhas como a proveniente da banana verde e a oriunda da linhaça. LEIA MAIS...